Ano ang mangyayari sa istraktura ng enzyme habang lumalampas ito sa karaniwang temperatura ng katawan ng tao?

Ano ang mangyayari sa istraktura ng enzyme habang lumalampas ito sa karaniwang temperatura ng katawan ng tao?
Anonim

Sagot:

Depende sa enzyme na hulaan ko!

Paliwanag:

Habang pinag-uusapan mo ang tungkol sa katawan ng tao, ipagpalagay ko na ibig sabihin sa iyo ang mga enzyme ng tao dahil may mga enzymes na nagtatrabaho sa napakataas na temperatura na maayos.

Kung ang isang enzyme ay lumalampas sa pinakamainam na temperatura nito, ang mga molecule sa loob ng kanyang pangunahing istraktura ay gumagalaw nang labis na ang hugis ng aktibong site ay nagbabago at nagiging 'denatured'.

Nangangahulugan ito na hindi na nito mapapatali ang substrate nito (lock at key hypothesis) at hindi gagana kung kinakailangan. Maaaring mababaligtad ang prosesong ito kung pinalamig pabalik kahit na ang protina ay hindi palaging reporma sa orihinal nitong pagsasaayos.

Gusto kong mag-isip ng isang enzyme bilang isang 'Pac-Man' na hugis sa bibig bilang aktibong site. Kung denatured, ang bibig ay hindi magiging tamang hugis.