Ano ang mga monosaccharides sa sucrose?

Ano ang mga monosaccharides sa sucrose?
Anonim

Sagot:

Ang asukal at fructose ay ang monosaccharides sa sucrose.

Paliwanag:

Ang istraktura ng glucose, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, ay

Ang istruktura ng fructose ay

Kung "flip" namin ang istraktura ng fructose, nakuha namin ang istraktura na ipinapakita sa ibaba.

Ang # "OH" # sa # "C-1" # Ang asukal ay maaaring pagsamahin sa # "OH" # sa # "C-2" # ng fructose upang bumuo ng sucrose

Maaari naming isulat ang equation para sa pagbuo ng sucrose bilang

# underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (pula) ("glucose") + underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (red) ("fructose") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (pula) ("sucrose") + "H" _2 "O" #