Ano ang ibig sabihin ng denatured tungkol sa enzymes?

Ano ang ibig sabihin ng denatured tungkol sa enzymes?
Anonim

Sagot:

Ang Denaturation ay isang proseso kung saan nawala ang enzymes ng kanilang conformational structure dahil sa paggamit ng panlabas na stress, labis na init o pagbabago sa PH.

Paliwanag:

Karamihan sa mga enzymes ay nakatiklop sa isang partikular na hugis upang gumana. Ang mga bond ng H (mga bonong hydrogen) ay may mahalagang papel sa natitiklop na protina. H bonds ay mahina bono na madaling binago ng mga pagbabago sa temperatura at pH.

Ang pagsasalaysay ay nagsasangkot sa pagsira ng marami sa mga mahina na mga bonong H sa loob ng isang enzyme, na responsable para sa mataas na iniutos na istraktura ng enzyme.

Karamihan sa mga enzymes ay nawala ang kanilang aktibidad sa sandaling denatured, dahil ang substrate ay hindi na magbibigkis sa aktibong site.