Bakit hindi maaaring ma-digest sucralose ang katawan ng tao?

Bakit hindi maaaring ma-digest sucralose ang katawan ng tao?
Anonim

Sagot:

Ang katawan ay hindi nagtataglay ng enzyme upang buksan ito.

Paliwanag:

Ang Sucralose ay ginawa mula sa sucrose (asukal sa talahanayan) ngunit pinapalitan ang tatlong grupo ng hydrogen-oxygen sa molecule ng sucrose na may tatlong mga klorin atoms. Ito ay gumagawa ng isang calorie-free sweetener. Ang pagbabagong ito ay ginagawa itong hindi makilala at samakatuwid ay hindi maaaring maibagsak ng mga enzymes. Ang enzyme na pumutol sa sucrose ay tinatawag na sucrase ngunit hindi ito maaaring masira sucralose dahil, tulad ng sinabi ko bago, ito ay hindi makilala. Kung ang katawan ng tao ay may isang enzyme upang mabuwag sucralose, malamang na ito ay tinatawag na sucralase.

Sana nakakatulong ito!